Uma massa feita pelo Ricardo, do jeito que eu gosto!
Perfeita para essa noite fria.
Preparar o macarrão frito na mesma panela da carne é o segredo para criar uma refeição suculenta e cheia de sabor. O método de "uma panela só" aproveita a gordura e os sucos da carne (o fundo de frigideira) para cozinhar a massa, que vai crua, para a panela.Como fazer? Mais ou menos assim:Em uma panela grande ou frigideira funda, adicione um fio de óleo e sele a carne de sua preferência até dourar bem. Tempere a gosto.Adicione cebola e refogue até dourar.Adicione o macarrão cru na panela (se for espaguete, quebre ao meio). Vai colocando água fervente aos poucos.Cozinhe mexendo de vez em quando para não grudar, até o macarrão ficar no ponto al dente.
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