Vale a pena ler esta reportagem e rever nossos conceitos: existe um jeito de conciliar o prazer de comer, com saúde e sem engordar.
"A gente está cada vez mais com esse terrorismo da nutrição. Se você volta a comer alimentos verdadeiros, para os quais a gente foi adaptado, você não deveria ter essa preocupação de calorias, de engordar. O que você deveria ter é uma consciência maior de como está se sentindo. Estou com fome? Vou comer. Estou sem fome? Vou parar de comer! Alguém que está respondendo bem a essas perguntas chega a um peso saudável. É o que em inglês se chama “mindful eating”, o comer consciente. É um bom jeito de emagrecer de maneira suave e para a vida inteira."
"Comer com prazer é comer devagar, o alimento que você gosta, saboreando e sem estresse."
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