Ingredientes:
4 batatas doces de tamanho médio
3 espetinhos de queijo coalho picado em cubinhos
1 cebola roxa grande fatiada
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) açúcar
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite a gosto
Opcional: mix de sementes (girassol, gergelim, chia, etc…)
Salsinha fresca
Preparo:Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.Refogue a cebola fatiada em fogo baixo, assim que começar a amolecer acrescente o vinagre, açúcar, sal e a pimenta do reino. Se necessário vá pingando um pouco de água para não queimar.Estará pronta quando ficar macia e com um pouco de caldo caramelizado.Agora é só fazer um corte nas batatas sem partir ao meio, então com uma colher pequena pressione um pouco do interior para acrescentar uma camada da cebola caramelizada e depois um bocado do queijo coalho.Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido até que o queijo comece a dourar.Na hora de servir finalize com uma pitada de mix de sementes e/ou salsinha fresca.
13.10.24
Batata Doce assada e recheada com queijo e cebola caramelizada
12.10.24
A Invisibilidade da Limpeza
"A solidão é como limpar a casa: ninguém percebe, por mais que tenhamos a vontade imperiosa de apresentar o que fizemos.Quando faxino a residência, sempre vou me decepcionar com a reação da esposa e dos filhos.Não entendo como ainda insisto, e eles não têm não nenhuma obrigação de ficar me elogiando.Mas é que me esforcei desmesuradamente em colocar o lar em dia e gostaria de ser parabenizado, festejado, aplaudido.Eu limpo os interruptores, passo um pano nos azulejos da cozinha, esfrego o teto, elimino manchas ancestrais das panelas, espano as estantes mais altas.Queria fazer uma exposição dos meus atos, uma visita guiada de museu pelo apartamento para meus familiares, mostrando ponto a ponto, detalhe a detalhe do que realizei.Imagino caminhando lentamente, com a comitiva atrás de mim, interessada por cada mudança sutil:- Aqui eu organizei as gavetas, aqui eu levantei a bancada para tirar o pó, aqui empurrei a geladeira e recolhi fragmentos de copos, aqui encerei com aquele produto novo, recomendo, é ótimo!, aqui esfreguei os vidros pelo lado de fora, acompanhe os cantos da veneziana...Demonstraria o antes e o depois e reconstituiria toda a lavagem do ambiente. Como se fosse um corretor descortinando o apartamento pela primeira vez aos interessados.Concluo que é uma tola quimera de minha parte.Eles entram pela porta, apressados de seus mundos, e apenas lançam um olhar geral e pouco curioso. Comentam, de modo resumido:- Que lindo!Deu! Acabou o reconhecimento com uma breve fungada pelo perfume composto de lustra móveis, vanilla e detergente.Eles cheiram mais do que olham.Limpar a casa é ser invisível, é um contentamento muito particular, como a nossa solidão.Só você mesmo que segurou a vassoura ou controlou o tubo do aspirador saberá o quanto foi difícil retirar aquela cabeleira do ralo, não terá com quem partilhar, é um segredo. Só você mesmo que ficou de quatro esfregando o piso saberá o quanto o brilho é de lua cheia. Só você mesmo que usa a tática do jornal para transparecer a vidraça saberá o que significa a transparência.As pessoas somente notam quando a casa está bagunçada, jamais quando está limpa. Assim como você somente repara na geladeira quando algo apodrece dentro, jamais quando está carregada com as frutas generosamente lavadas.A faxina é a aceitação do tempo que temos que guardar para si. É uma aula sobre amadurecimento. Transformamos a nossa personalidade não para agradar alguém, e sim porque sentimos vontade de melhorar. Mudanças silenciosas, porém necessárias.Nem tudo será reconhecido. Mesmo assim faremos por conta própria, para a nossa satisfação.Há alegrias que são unicamente nossas. Não dependemos dos outros."Fabrício CarpinejarRevista Donna, Zero HoraPorto Alegre, RS, 21/12/2014
11.10.24
Uma pausa
8.10.24
Vozes antigas
"Seus ancestrais não são apenas aquelas pessoas que você conheceu ou ouviu falar. São todos aqueles que vieram antes de você, preparando o caminho para que de alguma forma a vida lhe encontrasse. Para que de alguma forma você pudesse ter a vida que tem hoje. Você é a soma dos que vieram antes, e, por ser parte deles, é possível ouvi-los."
6.10.24
Valeu!
Vitor e Renan eleitos com ampla maioria de votos! Foi bonito!
Estamos na torcida!
Henrique e Elisa
Não consegui escolher uma, trouxe todas!
5.10.24
3.10.24
Pequenos milagres
"A verdadeira felicidade advém do encantamento pelas coisas que vemos, ouvimos, saboreamos e sentimos no dia a dia.Ela chega mansa, sem alarde e sem impor condições.Quando menos esperamos estamos observando o voo de uma borboleta, as árvores dançando com o vento, e nos encantando com isso.Nos damos conta de que estamos vivos, e de que o levantar da cama todos os dias já é motivo de grande gratidão.A verdadeira felicidade surge a partir do que somos capazes de ser e sentir, onde quer que estejamos.Esperar que a felicidade chegue somente com a conquista dos nossos sonhos, com a realização dos nossos desejos, é como morrer em vida.É viver na espera de algo grandioso que no fundo só irá satisfazer, momentaneamente, nosso ego exigente.É preciso aprender a ser feliz no agora, e a perceber, com a alma, os pequenos milagres presentes em nossa rotina."
2.10.24
Choripan
O que é choripán?"Típico na Argentina e no Uruguai, o nome desse sanduíche vem da junção de chorizo (linguiça) e pan (pão). A graça está em assar a linguiça fresca (nem curada, nem defumada) na churrasqueira e depois servi-la no pão com molho chimichurri."
1.10.24
Outubro chegou com chuva
Minha casa
Amor maduro
"Amor adulto não se procura,
Ele não está.
Você não compra.
Não se conquista.
O amor adulto cresce e se expande entre dois corações presentes e disponíveis.
Aí se dá um acontecimento mágico.
Duas pessoas disponíveis
não se encontram por necessidade.
Eles não vêm preencher nenhuma vaga.
Eles não substituem ninguém.
Eles não ocupam o lugar de alguém que esteve antes.
Duas almas disponíveis se olham respeitosamente e dizem:
“Você com você e depois comigo.Eu comigo e depois com você"."
Riqueza
Um toque de cor
30.9.24
Isabella Rossellini
Isabella Rossellini fala sobre a velhice:
“Sou mais velha e pareço uma mulher da minha idade. Há manhãs, em que olhando para o espelho, pergunto: 'E se eu fizer uma plástica? ’. Mas não adiro, porque a cirurgia é como quando atavam os pés das mulheres na China, uma nova manifestação de misoginia. Poderia parecer ter 56 anos, mas quando tivesse 76 anos, pareceria 66... É ganhar uma batalha para perder a guerra.
Além disso, com o tempo, a beleza reside principalmente na elegância e inteligência. Penso, por exemplo, em Maria Callas, Frida Kahlo, Anna Magnani... Aos 20 anos, todos somos atraentes com jeans e blusa, mas agora a beleza é uma questão de estilo, personalidade e carisma. Não devemos esconder os defeitos, mas transformá-los naquilo que nos torna únicos.
Não procuro mais ser sexy, mas expressar o melhor de mim mesma. Quando se é jovem, está-se sob muita pressão: trabalho, dinheiro, filhos... Mas à medida que envelhecemos, sentimo-nos mais livres, mais seguras e faz-se o que realmente se deseja. Ninguém fala de como é maravilhoso envelhecer!”
29.9.24
Estrelas
Soneto XIII
Ora (direis) ouvir estrelas! Certo
Perdeste o senso!" E eu vos direi, no entanto,
Que, para ouvi-las, muita vez desperto
E abro as janelas, pálido de espanto...
E conversamos toda a noite, enquanto
A via-láctea, como um pálio aberto,
Cintila. E, ao vir do sol, saudoso e em pranto,
Inda as procuro pelo céu deserto.
Direis agora: "Tresloucado amigo!
Que conversas com elas? Que sentido
Tem o que dizem, quando estão contigo?"
E eu vos direi: "Amai para entendê-las!
Pois só quem ama pode ter ouvido
Capaz de ouvir e de entender estrelas.
28.9.24
A vida dança na mudança
(Desconheço o autor do texto. Imagem do Pinterest.)
27.9.24
26.9.24
Três dias sem energia elétrica!
Depois de um temporal com muita chuva e vento forte, ficamos sem luzForam três dias de muuuuita chuva! Dias escuros, sem internet, sem TV, sem carregar o celular, sem nada pra fazer e sem poder sair da Querência, porque o arroio estava cheio e não podíamos passar!Impressionante como as horas se arrastam e como fica tudo muito mais difícil: tomar banho sem chuveiro quente, aquecer água para o café e o chimarrão sem chaleira elétrica, dormir sem lençol térmico, ficar confinados por causa da chuva - sem falar na geladeira e no freezer descongelando, com tudo o que tinha dentro...Apenas eu e o Ricardo, dentro de casa, tentando manter o bom humor e viver a situação sem muito estresse e reclamações. Conseguimos! E sobrevivemos! Ufa!
23.9.24
Lembranças, só as boas
"Depois de tantas buscas, encontros, desencontros, acho que a minha mais sincera intenção é me sentir confortável, o máximo que eu puder, estando na minha própria pele. É me sentir confortável, mesmo acessando, vez ou outra, lugares da memória que eu adoraria inacessíveis, tristezas que não cicatrizaram, padrões que eu ainda não soube transformar, embora continue me empenhando para conseguir."
22.9.24
Bem-vinda!
21.9.24
20.9.24
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Lembrando:
Passeata: marcha coletiva empreendida por grupo ou categoria para realizar protesto, reivindicação, manifestação de solidariedade etc., ou para expressar regozijo por alguma coisa; caminhada
Motociata: desfile de motociclos em ação de manifestação política, comemoração
Carreata: passeata de veículos automotores, para fins de campanha ou manifestação política, comemoração etc
Cavalgada: é uma manifestação cultural em forma de passeio, realizada por grupos de cavaleiros e amazonas, entre crianças e idosos. Uma cavalgada pode ser realizada por motivos religiosos, cívicos, diversão, esporte, ou associação de duas ou mais dessas atividades
Não tem como separar o aniversário do Ricardo dos festejos farroupilhas!
Comemoramos tudo junto e misturado!