Foto do Pinterest
Adoro!
Em Lavras, a Dona Regina Carvalho faz com perfeição!
23.5.25
Sebastião Salgado e a Fazenda Bulcão
"Com a morte de Sebastião Salgado, de 81 anos, nesta sexta-feira (23), o Brasil não perde somente um dos maiores fotógrafos do país, mas uma figura importante para a preservação do meio ambiente e da Mata Atlântica.Em 1998, ele e sua esposa Lélia Wanick tomaram a decisão de reflorestar a Fazenda Bulcão, em Aimorés, Minas Gerais, que já era propriedade da sua família há mais de uma geração. Com isso, houve a recuperação da biodiversidade local, aliada a um desenvolvimento rural sustentável às margens da Bacia do Rio Doce."
"Sebastião foi muito mais do que um dos maiores fotógrafos de nosso tempo. Ao lado de sua companheira de vida, Lélia Deluiz Wanick Salgado, semeou esperança onde havia devastação e fez florescer a ideia de que a restauração ambiental é também um gesto profundo de amor pela humanidade. Sua lente revelou o mundo e suas contradições; sua vida, o poder da ação transformadora".
Nutre e aquece
Do Instagram da Gabriela Dall'Agnol
O que é caldo de ossos?
O caldo de ossos é uma preparação antiga e nutritiva feita a partir do cozimento lento de ossos e cartilagens (geralmente de boi ou frango), por um longo período (de 6 a 24 horas).Como é feito?
Usa-se ossos com medula, articulações, cartilagens e tutano.
Cozinha-se com água, vinagre de maçã (para ajudar a extrair minerais), ervas, legumes e temperos naturais.
O cozimento prolongado libera colágeno, minerais, aminoácidos e gelatina.
Benefícios do caldo de ossos:
Fortalece as articulações (rico em colágeno e gelatina)Melhora a saúde intestinal (ajuda na integridade da mucosa intestinal)Fortalece imunidade (graças aos nutrientes e minerais como cálcio, magnésio e fósforo)Ajuda na saúde da pele, unhas e cabelosÉ reconfortante e ótimo para dias friosComo consumir:
Como caldo quente, puro.
Como base para sopas, molhos, risotos e arrozes.
Pode ser armazenado em porções no congelador.
É um alimento ancestral, econômico e funcional, usado tanto na culinária quanto como suplemento natural para saúde e bem-estar.
O que é brodo?
Brodo é uma palavra italiana que significa caldo.Na prática, é um caldo caseiro feito a partir do cozimento lento de carnes, ossos, legumes e temperos, usado como base para sopas, risotos e pratos típicos italianos.E a sopa de capeletti no brodo?
É um clássico da cozinha italiana e da imigração italiana no Sul do Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul.
Capeletti é uma massa recheada (parecida com tortellini), em forma de “chapeuzinho” — o nome vem de "cappello", que significa chapéu em italiano.
Essa sopa é feita com:
Capelettis cozidos direto no brodo quente
Às vezes com carne de frango desfiada
Finalizada com salsinha fresca e, se quiser, um toque de queijo parmesão ralado
Tradição, afeto e aconchego
A sopa de capeletti no brodo é:
Presença certa em festas de família no Sul do Brasil
Um prato que conforta, aquece e carrega memórias
Curiosidade:
Na Serra Gaúcha e em cidades com influência italiana, o “capeletti in brodo” é quase um ritual de acolhimento.
Chegou o frio!
Imagens inspiradores desse Instagram: Home&Cottage.
* * *
"O inverno é como um toque de recolher:
os dias vão embora mais cedo, encolhidos de frio,
e a vida lá fora se aquieta para que a gente escute as palavras de dentro."
22.5.25
Faz bem para a alma
Contemplar o fogo na lareira da casa de Lavras é quase um ritual...
Lembranças e sentimento de gratidão por outros momentos vividos aqui, nesse mesmo lugar.
Na mesma medida
Amor e bom humor não precisam competir: eles se complementam.
O amor é a base:
É o que une, acolhe, sustenta.
É o compromisso com o bem do outro, mesmo nos dias difíceis.
Amor é presença, cuidado, escuta, paciência.
Mas…
O bom humor é o tempero:
É o que alivia tensões, aproxima, renova o clima.
Ajuda a rir junto das bobagens do dia a dia.
Torna as conversas mais leves e os conflitos menos duros.
Imagem do Pinterest
21.5.25
Roupeiro usado, ficou novo!
Em abril precisei me desfazer de um roupeiro grande, estilo Gramado, que tinha aqui em casa.
Contei nesse post.
Então comprei um usado, antigo, que vi anunciado no Facebook.
Precisou ser reformado e, novamente, pedi para o Augusto, da Marcenaria D'Armas,
Precisou ser reformado e, novamente, pedi para o Augusto, da Marcenaria D'Armas,
renovar ele, pra mim. Demorou um pouco, porque as dobradiças precisaram ser trocadas,
foram encomendadas e só chegaram agora.
Todo de cerejeira, bem espaçoso!
Estou muito feliz com o resultado!
Estou muito feliz com o resultado!
Olhem, que perfeito:
A madeira de cerejeira é linda!
"Reutilizar é mais que tendência - é consciência!
Num mundo que corre atrás do novo o tempo todo, parar para olhar
com carinho para o que já existe é um ato de cuidado -
com o planeta, com as memórias e com o próprio tempo.
Reutilizar, reformar e reaproveitar móveis antigos
é mais do que uma solução econômica.
É uma forma de dar nova vida ao que carrega história,
de respeitar os recursos naturais e de criar ambientes com alma."
20.5.25
Não pause a vida
"Não espere de braços cruzados,
espere de braços abertos.
Viva enquanto espera.
Sonhe enquanto constrói.
Caminhe — mesmo sem saber o destino.
Porque às vezes, o que tu esperas
te encontra no caminho,
e não no ponto de partida."
18.5.25
Sopa
Almoço de domingo sem churrasco?!
Pois é. O Ricardo continua de repouso e tomando anti-inflamatórios, além de
Pois é. O Ricardo continua de repouso e tomando anti-inflamatórios, além de
estar chuviscando e começando a esfriar. Então a melhor opção foi uma sopa de legumes.
Para dar um toque, acrescentei brócolis tostado na manteiga (gosto bem salgadinho).
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"Uma sopa quentinha tem esse poder mágico: ela não só alimenta o corpo,
ela acalma, abraça, conforta. Aquece por dentro, em dias frios e dias difíceis.
Lembra colo de mãe, casa de vó, panela no fogão de lenha.
Tem cheiro de cuidado, de “vai passar”, de “estou contigo”."
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Perfeita para hoje.
Sobre planos
"Planeje com esperança, viva com flexibilidade e
receba o inesperado como quem aceita um presente embrulhado em mistério."
17.5.25
Energia
Você não atrai o que deseja, atrai o que emana. A vida responde à sua energia, não ao seu discurso. Quer resultados diferentes? Comece por dentro. Alinhe pensamento, sentimento e atitude, porque o que você vibra, você vive!
Geraldo Rufino / Imagem Pinterest
16.5.25
15.5.25
Acidente
O Ricardo estava lidando com o gado, desceu do cavalo para segurar uma
vaca prenhe e foi atropelado. Sentiu muita dor e viemos para a cidade, para
ele consultar. Resultado: uma costela quebrada e muitos hematomas pelo corpo.
Vai ficar de repouso, tomando analgésicos e anti-inflamatórios.
E mais tempo, ainda, sem poder andar a cavalo - e isso é o que mais vai ser difícil!
14.5.25
Flores
Trouxe para a Querência as flores que ganhei da Júlia!
Ficaram lindas, na mesa da churrasqueira.
Ficaram lindas, na mesa da churrasqueira.
13.5.25
Lua cheia
"Há dias em que nem o banho de ervas cura.Nem uma viagem traz alívio.Há dias em que o corpo pede pausa.A alma implora silêncio.E o coração só encontra abrigo dentro de você mesma.Nesses dias, não adianta buscar fora o que só pode ser encontrado dentro.É a conexão com o que é essencial, aquilo que você carrega, mas que muitas vezes esquece de ouvir, que tem o poder de restaurar.Saiba identificar esses momentos.Não se force a estar bem para agradar.Não se cobre curas rápidas para dores profundas.Apenas recue.Permita-se ser o seu próprio lar.E, acima de tudo, respeite-se.Porque há curas que só florescem no silêncio. E forças que só renascem quando você para de correr para todo lugar, e começa, enfim, a voltar para si mesma."
(Dra. Juliana Sudário)
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Eu estava precisando desta pausa...
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