Pão de Liquidificador

🔸 Ingredientes:

– 250 ml de leite morno (morno, não é quente!)

– 120 ml de óleo (usei de milho)

– 1 ovo grande (o meu tinha 70g, com casca)

– 10 g de fermento biológico seco

– 5 g de sal

– 20 g de açúcar

– 400 g de farinha de trigo sem fermento (não coloque mais do que isso. Essa medida precisa ser exata)

– 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)

🔸 Toppings:

Os toppings ficam a gosto de cada um.

Eu utilizei orégano, sal grosso e um fio de azeite.

🔸 Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o queijo parmesão, por 3 minutos.

2. Coloque a farinha em um bowl e despeje o líquido batido por cima.

3. Misture com uma espátula ou colher, sem mexer em demasia, apenas até que tudo fique homogêneo. Isso evita o desenvolvimento excessivo do glúten.

4. Depois, acrescente o parmesão e os toppings de sua preferência.

5. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.

– Pode ser uma forma retangular de 23x15x6 cm

– Ou uma forma redonda de 20 cm de diâmetro

6. Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até que cresça e quase dobre de volume.

7. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C, por 30 a 35 minutos, ou até ficar bem douradinho por cima.

Créditos: Umbigo no Fogão