Ovo de Páscoa na Travessa 🐰🍫

Ingredientes para o creme base:

1 lata de leite condensado;

2 latas de leite (use a medida da lata de leite condensado);

3 gemas de ovo;

2 colheres de sopa de amido de milho;

1 colher de chá de essência de baunilha.

Ingredientes para a camada de chocolate:

200g de chocolate meio amargo ou ao leite;

1 caixa de creme de leite;

3 claras de ovo;

3 colheres de sopa de açúcar.

Modo de preparo do creme base:

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar.

Modo de preparo da camada de chocolate:

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite ao chocolate derretido até ficar homogêneo.

Bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes. Incorpore delicadamente à mistura de chocolate para obter a mousse.

Montagem na travessa:

Em uma travessa grande, despeje o creme base e espalhe uniformemente.

Por cima, coloque a mousse de chocolate, cobrindo toda a camada de creme.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.

Decore com raspas de chocolate, granulado ou ovos de chocolate pequenos para dar um toque especial de Páscoa.

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