Preciso fazer!
Ingredientes
Para o bolinho
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• farinha de trigo para dar ponto de enrolar
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Para a ganache
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite fresco
Modo de preparo
• Ferva o creme de leite e acrescente-o no chocolate já picado. Misture e reserve.
• Junte os ingredientes do bolinho e vá acrescentando a farinha de trigo até que consiga fazer rolinhos como se fosse nhoque. Corte os pedacinhos para fazer mini bolinhos.
• Frite-os e passe-os na ganache para comê-los.
Outra receita de ganache, do site Aqui na Cozinha:
Ingredientes
400 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite
Modo de Preparo
Aqueça o creme de leite no fogão ou no micro-ondas, não deixe ferver, mas que fique bem quente. Depois retire do fogo e acrescente o chocolate ralado ou cortado bem pequeno. Misture bem, até dissolver todo o chocolate. Não bata para não aerar a mistura, é só misturar mesmo. Pronto
Observação: Tem gente que prefere derreter o chocolate e só depois misturar o creme de leite, mas acho que assim a gente corre o risco de queimar o chocolate que é muito sensível.
* Tem outra receita de bolinhos, nos comentários.
* Tem outra receita de bolinhos, nos comentários.
Outra receita:
ResponderExcluirBOLINHO DE CHUVA SEQUINHO.
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de maizena
4 ou 5 colheres de açúcar
Modo de fazer:
Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento
Mexa bem
O ponto da massa, não é muito mole e nem duro
Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente
Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo
Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo
Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer
Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.